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€ 16,00
Asparagi bianchi di Zambana con salsa bolzanina
€ 16,00
Risotto Carnaroli mantecato con gazpacho di pomodoro,verdure estive e melone, gamberi e burrata al basilico
€ 23,00
Branzino intero cotto alla mediterranea, in crosta di sale oppure alla griglia con limone ed erbette

La proposta dello Cheff

DI OGGI

 

 

Antipasti

Raffinati

€ 16,00
Asparagi bianchi di Zambana con salsa bolzanina
€ 18,00
Asparagi bianchi di Zambana alla parmigiana, con uovo al tegamino e fiocchi di prosciutto cotto
€ 16,00
Carpaccio di carne salada di nostra produzione, con mousse di ricotta, gocce di rapa rossa e insalatina di asparagi bianchi
€ 15,00
Fiocchi di prosciutto crudo con ventaglio di melone e stracciatella
€ 16,00
Ventaglio di salumi con formaggi tipici trentini, giardiniera della casa e rösti di patate
€ 16,00
Delizia “Casa Lika”: foie gras su pan brioche, tonno scottato marinato con salsa di soia, miele e senape, olio di sesamo e olio extravergine d’oliva; salmone marinato al sale e agli agrumi; gamberi avvolti in pasta kataifi e gazpacho di cetriolo
€ 17,00
Variazione di pesce di mare (tonno, salmone, gamberi* e capasanta gratinata) su crema di zucchine in fiore
€ 16,00
Zuppa di pesce con crostini di pane fatti in casa e spicchio di limone

Primi piatti

€ 16,00
Risotto Carnaroli mantecato con gazpacho di pomodoro,verdure estive e melone, gamberi e burrata al basilico
€ 16,00
Spaghetti freschi alla chitarra con ragù di astice, asparagi e pomodorini Pachino
€ 14,00
Bis di canederli ai salumi trentini e all’ortica su crema di formaggi
€ 15,00
Tagliatelle fatte in casa saltate con ragù di vitellone, verdure estive e crumble di mirtilli
€ 14,00
Gnocchi di patate fatti in casa alla Sorrentina
€ 14,00
Strangolapreti saltati con burro e salvia, su crema di formaggi e chips di speck

Secondi Carne

con contorni dello Cheff

€ 20,00
Tagliata di manzo su letto di rucola, con scaglie di Grana e aceto balsamico
€ 18,00
Tartare di manzo con stracciatella, asparagi bianchi, fragola e crostini dorati al burro alle erbe
€ 18,00
Filetto di maiale scaloppato con speck, mela Golden marinata e salsa al Teroldego
€ 22,00
Filetto di manzo alla rossini
€ 21,00
Medaglione di filetto di vitello con salsa delicata di asparagi
Tutti i nostri secondi piatti sono accompagnati dal contorno del giorno (non incluso) e il pane è fatta in casa

Secondi di Pesce

con contorni dello Chef

 

€ 19,00
Trancio di salmone in crosta di mandorle e crema di avocado
€ 20,00
Polpo scottato su crema di zucchine, pomodoro confit e crumble d’oliva
€ 18,00
Tartare di tonno con condimento al ceviche di lime, stracciatella e papaya
€ 20,00
Filetto di rombo al cartoccio con verdure di stagione e agrumi
€ 20,00
Millefoglie di salmerino al panure di erbette di montagna e menta, su salsa di asparagi verdi
Tutti i nostri secondi piatti sono accompagnati dal contorno del giorno (non incluso) e il pane è fatta in casa

Dessert

€ 7,00
Semifreddo agli asparagi bianchi di Zambana con coulisse di lamponi
€ 7,00
Cremoso alla banana con crumble di caramello salto e salsa al cioccolato
€ 7,00
Tiramisù classico
€ 7,00
Tiramisù della casa con crema di nocciola e ribes rosso
€ 7,00
Mille foglie alla pasta sfoglia biscottata con crema chantilly e frutti di bosco freschi

Le Nostre Insalatone

€ 15,00
“CASA LIKA”: insalata mista con tonno scottato e marinato all’olio di sesamo, salsa di soia e avocado
€ 15,00
CAESAR SALAD: insalata mista, pomodorini, carote, filetto di pollo alla griglia, pane tostato, scaglie di grana in salsa Caesar
€ 15,00
CAESAR SALAD: Roastbeef di manzo alla griglia, insalata verde, pomodorini, carote, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Caesar
€ 15,00
POKE-BOWL SALAD: gamberi* al vapore, salsa rosa, semi di sesamo, edamame di soia, germogli di soia, insalata mista e riso basmati
€ 15,00
CHEF SALAD: insalata Gentile Trentina, rosette di prosciutto crudo, mousse di formaggio, ceci, pomodorini, carote, e vinaigrette al limone
€ 15,00
SIA’S SALAD: composizione di insalata mista, pomodorini, carote, salmone affumicato, papaya e stracciatella
€ 15,00
ESTIVA SALAD: composizione di insalata di stagione, pomodorini, carote, prosciutto crudo, melone e mozzarella