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€ 16,00
Bis di Cervo marinato all’arancia, tartare di cervo* e sformatino di patate, porri e mela golden
€ 23,00
Coscia d’anatra cotta sottovuoto in umido con radicchio tardivo marinato all’aceto balsamico e composta di ribes fatta in casa
€ 23,00
Trancio di salmone in crosta di mandorle e crema di avocado

La proposta dello Cheff

DI OGGI

 

 

Antipasti

Raffinati

€ 13,00
Nido di polenta con funghi porcini* saltati, fonduta di formaggio trentino, e olio alle erbe di montagna
€ 16,00
Carpaccio di carne salada di nostra produzione con mousse di Trentingrana, funghi porcini* e gocce di rape rosse
€ 16,00
Bis di Cervo marinato all’arancia, tartare di cervo* e sformatino di patate, porri e mela golden
€ 16,00
Carpaccio di vitello cotto a bassa temperatura con salsa all’uovo, lamponi e puntarelle
€ 16,00
Ventaglio di salumi con formaggi tipici trentini, giardiniera della casa e rösti di patate*
€ 15,00
Vellutata di zucca con misto di pesce* e olio al prezzemolo
€ 16,00
Delizia CASA LIKA: foie gras su pan brioche, tonno scottato marinato con salsa di soia, miele senape , olio di sesamo e olio d’oliva, alici* marinate con vinaigrette al limone, aglio e erbe aromatiche, gamberi* avvolti in pasta kataifi e gazpacho di cetriolo
€ 16,00
Variazione di pesce di mare e lago(capasanta* gratinata con panure di erbette, gamberi* avvolti in pasta kataifi, trota* e altro.) su crema di piselli* e stracciatella

Primi piatti

€ 16,00
Risotto Carnaroli mantecato con zucca, taleggio e speck croccante
€ 14,00
Bis Di Canederli* della casa con salumi trentini, zucca e porcini
€ 16,00
Tagliatelle della casa saltate con ragù di manzo sfumato al Teroldego, verdure invernali, mela e porcini
€ 16,00
Fettuccine della casa con ragù di seppia*, calamari*, granella di pistacchio, crema di piselli e stracciatella
€ 16,00
Spaghetti alla chitarra saltati al ragù di coda di rospo*, olive e capperi
€ 15,00
Gnocchi* di patate e radicchio tardivo fatti in casa su crema di Casolet
€ 14,00
Strangolapreti* saltati con burro e salvia su crema di formaggi e chips di speck

Secondi Carne

con contorni dello Cheff

€ 23,00
Tagliata di manzo con insalata di puntarelle, scaglie di grana e vinaigrette al limone
€ 24,00
Tartare di manzo* con cipolla candita, burrata e caco mela
€ 23,00
Coscia d’anatra cotta sottovuoto in umido con radicchio tardivo marinato all’aceto balsamico e composta di ribes fatta in casa
€ 23,00
Medaglione di filetto di maiale cotto al forno , avvolto nello speck e salsa ai funghi
€ 24,00
Lombo di cinghiale con suo demi glace cotto a bassa temperatura, chutney di zucca e purea di castagne
€ 22,00
Gulash* di cervo con polenta morbida di Storo e cavolo cappuccio allo yogurt
Tutti i nostri secondi piatti sono accompagnati dal contorno del giorno e il pane è fatta in casa

Secondi di Pesce

con contorni dello Chef

 

€ 22,00
Trota aperta a farfalla con carpaccio di arance e purea di castagne
€ 23,00
Trancio di salmone in crosta di mandorle e crema di avocado
€ 23,00
Tartare di tonno* rosso con ceviche all’arancia, avocado e semi di sesamo
€ 24,00
Filetto di ombrina* alla mediterranea
Tutti i nostri secondi piatti sono accompagnati dal contorno del giorno e il pane è fatta in casa

Dessert

€ 7,00
Semifreddo agli asparagi bianchi di Zambana con coulisse di lamponi
€ 7,00
Cremoso alla banana con crumble di caramello salto e salsa al cioccolato
€ 7,00
Tiramisù classico
€ 7,00
Tiramisù della casa con crema di nocciola e ribes rosso
€ 7,00
Mille foglie alla pasta sfoglia biscottata con crema chantilly e frutti di bosco freschi

Le Nostre Insalatone

€ 15,00
“CASA LIKA”: insalata mista con tonno scottato e marinato all’olio di sesamo, salsa di soia e avocado
€ 14,00
CAESAR SALAD: insalata mista, pomodorini, carote, filetto di pollo alla griglia, pane tostato, scaglie di grana in salsa Caesar
€ 15,00
CAESAR SALAD: Roastbeef di manzo alla griglia, insalata verde, pomodorini, carote, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Caesar
€ 15,00
POKE-BOWL SALAD: gamberi* al vapore, salsa rosa, semi di sesamo, edamame di soia, germogli di soia, insalata mista e riso basmati
€ 15,00
CHEF SALAD: insalata Gentile Trentina, rosette di prosciutto crudo, mousse di formaggio, ceci, pomodorini, carote, e vinaigrette al limone
€ 15,00
SIA’S SALAD: composizione di insalata mista, pomodorini, carote, gamberi*, alici*marinate , olive e stracciatella
€ 16,00
INVERNALE:Composizione di insalata di stagione , pomodorini, carote, carpaccio di carne salada, pere, noci e mousse di formaggio